Tomatin Distillery – Et highland destilleri der tilbage i 70-erne, var Skotlands største med hele 23 stills igang. De havde mottoet ”Størst”! I 1984 købtes et skræntende Tomatin, af Japanske investorer, der startede en transformationsmission der lød: fra “Størst” til “Bedst”!
Denne aftapning er en Single Cask, hvor der kun er aftappet 250 fl. til det danske marked.
Duft
Søde, modne pærer med en snært vanilje. Sådan føles denne Tomatin i næsen, hvor noterne fra fadet træder tydeligt i karakter
Smag
Vaniljen fra tiden i fadet er ganske fremtrædende og spiller glimrende op mod de modne efterårsfrugter. Selvom der er 52,8% i glasset, er den særdeles rund og velbalanceret.
